Corso di pasticciere

Il corso di pasticciere forma   un cuoco specializzato nella produzione di dolci e prodotti di pasticceria anche salata. Il pasticcere è in grado di preparare quantitativi diversi di prodotti a seconda della committenza. Svolge lavorazioni sia di tipo manuale che attraverso l’utilizzo di macchinari e strumentazioni, oltre a possedere competenze relative alla conoscenza dei prodotti, [...]

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